3 бързи и вкусни рецепти за протеинови закуски

Протеинови гофрети с риба тон и сирене

Семпла и бърза рецепта, която можеш да сервираш като закуска, засищащо междинно хранене или дори лека вечеря. Забрави за традиционните сладки гофрети и опитай тази солена версия.

Хранителни стойности (за порция):

• Калории: 341 kcal
• Протеини: 36 г
• Въглехидрати: 18 г
• Мазнини: 12 г
• Време за приготвяне: 15 минути

Продукти за 3 малки гофрети:

• 45 г смес за протеинови палачинки и гофрети
• 125 мл вода, мляко или ядкова напитка
• 50 г риба тон от консерва в собствен сок
• 20 г натрошено бяло сирене
• Няколко сушени домата, нарязани на малки парченца
• Няколко нарязани листа пресен босилек
• Щипка риган, сол и черен пипер
• По желание: половин пакетче бакпулвер за по-пухкави гофрети

Начин на приготвяне:

1. В купа разбъркай сместа за палачинки и гофрети, водата (или млякото), сиренето фета и сушените домати.
2. Натроши рибата тон и я прибави към тестото. Добави подправките и разбъркай.
3. Остави настрана за 4–5 минути, за да се смесят добре продуктите.
4. Пече се около 4 минути в гофретник. Регулирай времето за печене според твоя уред. Гофретите се сервират топли.

Мъфини с ябълка и ароматни подправки

Това е рецепта, която се приготвя за по-малко от 30 минути. Комбинирай полезното с приятното – поглези се с вкусен десерт и си осигури прием на протеини.

Хранителни стойности за 100 грама:

• Калории: 237 kcal
• Протеини: 17,6 г
• Мазнини: 4,8 г
• Въглехидрати: 32,2 г

Продукти за 6 големи мъфина:

• 60 г протеин с натурален вкус
• 200 г брашно от лимец (или пшенично брашно)
• 130 г скир
• 45 мл кленов сироп
• 200 мл обезмаслено мляко
• 2 яйца
• 1 голяма ябълка
• 2 с.л. канела
• 1 с.л. смес от 4 подправки (карамфил, кардамон, индийско орехче и джинджифил)
• 1 пакетче бакпулвер
• Поръска: овесени ядки

Ако не е сезонът на ябълките, можеш да ги замениш с плодове според сезона – круши, червени плодове и др.

Какъв протеин да използваш за тези мъфини?
За да се усещат добре вкусовете на ябълката и подправките, препоръчваме суроватъчен протеин с натурален вкус.

Начин на приготвяне:

1. Загрей фурната на 180°C.
2. В купа смеси всички сухи съставки: брашното, бакпулвера, протеина на прах, канелата и сместа от 4-те подправки.
3. В друг съд разбий яйцата, кленовия сироп, скира и млякото.
4. Добави течната към сухата смес и разбъркай, докато получиш гладко тесто. Добави нарязаната на кубчета ябълка.
5. Разпредели тестото във форми за мъфини. Поръси мъфините с овесени ядки.
6. Мъфините се пекат около 20 минути в предварително загрята на 180°C фурна.

Протеинови палачинки с фъстъчено масло

Подходящи за здравословен старт на деня, следобедна закуска или за хапване след тренировка, протеиновите палачинки винаги са чудесна идея. Ето нашата рецепта за пухкави и богати на протеини палачинки.

Хранителни стойности за 3 палачинки:

• Калории: ~690 kcal
• Протеини: ~33 г
• Въглехидрати: ~60 г

Продукти за 3 палачинки:

• 45 г смес за протеинови палачинки
• 120 мл мляко или ядкова напитка

Консумирай с:
течен шоколад, фъстъчено масло, пресни плодове (банан, горски плодове) и натрошени бадеми по желание.

Начин на приготвяне:

1. Изсипи сместа за палачинки в купа и добави 120 мл мляко или ядкова напитка.
2. Разбъркай, докато получиш гладко и хомогенно тесто.
3. Палачинките се пекат в намазан с масло, горещ тиган по 2 минути от всяка страна, докато станат златисти. Сервират се топли.
4. Намажи ги с течен шоколад или фъстъчено масло. Добави банан или горски плодове и поръси с натрошени бадеми.

Независимо дали си в движение, тренираш активно или просто искаш да се храниш по-балансирано, тези три рецепти са практичен и вкусен избор.